MĄKA ORKISZOWA TYP-750

Mąka Orkiszowa typ 750 idealnie sprawdzi się do pieczenia ciast, ciasteczek, naleśników, placuszków, gofrów, czy jako składnik domowych chlebów i bułek. Dzięki niej wypieki będą pyszne i bardziej wartościowe.

Mąka orkiszowa zawiera wartościowe składniki odżywcze. Warto podkreślić, że w orkiszu znajduje się 17% białka i aż 8 aminokwasów niezbędnych dla organizmu człowieka. To czyni z niego wyjątkowe zboże, które stanowi cenne źródło białka roślinnego. To nie jedyny element, w którym mąka orkiszowa ma przewagę nad mąką pszenną. Jak się okazuje, orkisz wyróżnia się też wyższą zawartością miedzi, żelaza, cynku i fosforu. To zboże, które jest szczególnie bogate magnez. W 100 g orkiszu znajduje się aż 120 mg magnezu (przy zalecanym dziennym spożyciu magnezu = 6 mg na kilogram masy). Z tego powodu spożywanie pełnoziarnistej mąki orkiszowej jest zalecane szczególnie osobom, które mają wyższe zapotrzebowanie na magnez jak kobiety w ciąży, sportowcy, dzieci i osoby starsze.